焼きたてパン工房 ゾンネンブルーメ

石臼で碾（ひ）いたライ麦粉を使用して丹念に焼き上げました。 お店の名前にもなっているゾンネンブルーメ（ひまわり）の種も一緒に焼き上げ、ライ麦の風味をひまわりの種の香ばしさとサクサクとした食感が引き立てます。店頭でも大人気のドイツパンです。

石臼で碾いたライ麦粉（ライ麦ひき割・ライ麦全粒粉・ライ麦粉）85%、小麦粉を15％使用して丹念に焼き上げました。通常使うライ麦粉は、ライ麦の胚乳だけ碾（ひ）いたものですが、全粒粉は胚乳のほか表皮や胚芽などライ麦をまるごと粉にしたもので、通常のライ麦粉では失われてしまうライ麦本来の成分もそのまま含まれており、健康維持にも役立ちます。

石臼で碾いたライ麦粉を100％使用して丹念に焼き上げています。
はちみつと一緒に食べれば、絶妙な味のとりあわせ。さらに、ライ麦とはちみつで不足しがちな栄養を補給できるので健康維持にもぴったり、忙しい毎日を送る方も美味しくパンを食べながら元気な毎日を送ることができます。

ゾンネンブルーメで人気のライ麦パン3商品をセットにしました。ひまわりの種の食感が口に広がるゾンネンブルーメ、栄養たっぷりのライ麦全粒粉を使い、ライ麦本来の風味も楽しめるシュロートブロート、ライ麦粉100％のスタンダードなライ麦パン、ロッゲンカステン。みんな美味しそうでどれを買ったらいいか分からないという方は、ぜひ3商品セットをご購入下さい。
どのパンも冷凍してお届けしますので、そのまま冷蔵庫で保存すれば食べたいときに食べたいパンを美味しくいただけます。

西南ドイツ発祥独特の形をしたパン。窃盗の罪を犯したパン職人が、一つのパンから太陽を一つの角度から3度見ることができれば牢獄に入らなくても良いと領主に言われ、生地をプレッツェルの形にねじり上げて焼き上げたという伝承があり、今では、ドイツのパン屋さんのシンボルとなっています。
パン表面に付いている岩塩は、お好みにより落としてお召し上がりください。